Alkuun:

Marinoitua kaalisalaattia
Rosollia ja punajuurikermaa
Metsäsienisalaattia à la Vaheri
Savulohisalaattia
Mustaherukka silliä
Valkosipulisilakkaa
Graavilohta ja hovimestarin kastiketta
Lohikermahyytelöä
Chilimarinoitua broilerinrintaa
Tuorejuustolla täytettyjä kananmunanpuolikkaita
Leivät ja levite

Pääruoaksi:

Tilliperunoita
Imellettyä perunalaatikkoa, lanttulaatikkoa ja porkkanalaatikkoa
Ylikypsää possunkylkeä ja harmaasuolattua juhlakinkkua
(kysyttäessä keittiöstä lämmin kasvisruoka)
Poromakkaraa ja lihapullia

Jälkiruoaksi:

Valkosuklaapannacottaa ja rommimarinoituja luumuja
Kahvi/tee ja kakkua

Juomat:

Kotikalja, maito, vesi