Kabinetti on ennakkoon varattavissa maks. 50 henkilölle, myös aamu- ja päiväsaikaan.
Lopullinen hinta määräytyy oman valintasi mukaan, josta annamme tarkan tarjouksen.
Tarvittaessa saatavilla on myös ohjelmapalveluita.
Hirvikabinetti
ryhmille
Hilpeän Hirven varattavat
TILAT
HIRVI-KABINETTI
max.
0
hlöä
BISTRO
jopa
0
hlöä
PUBI
0
hlöä
Hilpeän Hirven
RYHMÄMENUT
Ryhmämenut valmistetaan minimissään 10 hengen ryhmille, siten että koko seurue nauttii saman menun poislukien erikoisruokavaliot.
Menut ovat saatavilla ennakkoon tilatusti, Pyydä tarjous seurueellesi.
Hirvikabinetti on erinomainen vaihtoehto viettää kokouksia ti perhejuhlia. Tai sitten muuten vaan tavata ystävien kesken Jämsän keskustan ytimessä mihin kaikilla on yhtä pitkä matka ja erinomaiset pysäköintitilat.
Ryhmämenu 1
Pääruoka
Vuohenjuustobroileria
Paholaisenhilloa
Wokatut vihannekset ja paahdetut lohkoperunat
Jälkiruoka
Pannacotta
Kahvi/tee
Ryhmämenu 2
Alkuruoka
Koskenlaskijan kylmäsavulohikeitto ja ruislimpun jälkiuunilastuja
Pääruoka
Keittiömestarin pihvi Jallupippurikastikkeella
Vihannekset ja kermaperunat
Jälkiruoka
Wanhanajan jäätelö Amaretto-kermalla
Kahvi/tee
Juomasuositukset
Chardonnay ja lopuksi portviiniä
Ryhmämenu 3
Alkuruoka
Kantarelli-cappuccinko ja maalaisleipää
Pääruoka
Poron ulkofilettä, portviinikastiketta
Sudentassuhyytelöä
Kaskijuurekset ja paahdetut puikulaperunat
Jälkiruoka
Lakkaparfait
Kahvi/tee
Juomasuositukset
Alkuruoan kanssa Waahdon Moose Ale
Poron kyytipojaksi Amarone
Lakkaparfaitille suosittelemme XO-konjakkia tai Xantea
Ryhmämenu 4
Pääruoka
Hirvikeitto
Ohravatruskat
Ruisleipää
Jälkiruoka
Marjapiirakka
Kahvi/tee
Noutopöytä
Alkuruoka
Vihersalaatti
Marinoituja oliiveja ja munakoisoja, latva-artisokan pohjia
Juusto-pastasalaatti
Papusalaatti
Ilmakuivattua kinkkua ja melonia
Savulohitäytteiset rieskarullat
Valkosipulimarinoituja katkarapuja
Kirsikkatomaattifocacciaa
Leipälajitelma ja levitteet
Pääruoka
Naudan ylikypsää rintaa ja konjakki-pippurikastiketta
Broilerin rintafilettä bearnaisekastikkeella
Paahdettuja perunalohkoja
Caponatavihannekset
Jälkiruoka
Kermakakkua
Kahvi/tee
min. 25 aikuista