Kabinetti on ennakkoon varattavissa maks. 50 henkilölle, myös aamu- ja päiväsaikaan.
Lopullinen hinta määräytyy oman valintasi mukaan, josta annamme tarkan tarjouksen.
Tarvittaessa saatavilla on myös ohjelmapalveluita.
Hirvikabinetti
ryhmille
Hilpeän Hirven varattavat
TILAT
HIRVI-KABINETTI
max.
0
hlöä
BISTRO
jopa
0
hlöä
PUBI
0
hlöä
Hilpeän Hirven
RYHMÄMENUT
Ryhmämenut valmistetaan minimissään 10 hengen ryhmille, siten että koko seurue nauttii saman menun poislukien erikoisruokavaliot.
Menut ovat saatavilla ennakkoon tilatusti, Pyydä tarjous seurueellesi.
Hirvikabinetti on erinomainen vaihtoehto viettää kokouksia ti perhejuhlia. Tai sitten muuten vaan tavata ystävien kesken Jämsän keskustan ytimessä mihin kaikilla on yhtä pitkä matka ja erinomaiset pysäköintitilat.
Ryhmämenu 1
Vuohenjuusto broileria
Paholaisenhilloa
Wokatut vihannekset ja paahdetut lohkopeunat
Valkosuklaa-mustikkapannacotta
Kahvi/tee
Ryhmämenu 2
Koskenlaskijan kylmäsavuporokeitto ja Ruislimpun jälkiuunilastuja
Kevyesti savustettua Merilohta sitruunavoikastikkeella, hunajaiset uunipunajuuret ja vuohenjuusto-kermaperunat
Mustaherukka-suklaakakku, cassiskermavaahdolla ja kahvi/tee
Juomasuosituksena:
Tumma Leffe, Chardonnay ja lopuksi Portviiniä
Ryhmämenu 3
Alkuruokana:
Villisikapate taikinakuoressa, metsäsienisalaattia
Poronsisäfilettä, portviinikastiketta, sudentassuhyytelöä, kaskijuurekset ja paahdetut puikulaperunat
Lakkaparfait, kahvi/tee
Juomasuositukset:
Alkuruoan kanssa Metsänhenki kuusenkerkkä ale
Poron kyytipojaksi Amarone
Lakkaparfaitille suosittelemme XO-konjakkia tai Xantea
Ryhmämenu 4
Hirvenlihapata ja kermaperunat
Salaatti, leivät ja levite
Valkosuklaa-mustikkapannacotta
Kahvi/tee
Ryhmämenu 6
Kananpoikasalaatti tai kylmäsavulohisalaatti
Talon leipää ja levite
Pikkupannacotta
Kahvi/tee
Makuja kotoa ja maailmalta
NOUTOPÖYTÄ
Vihersalaatti
Marinoituja oliiveja ja munakoisoja, latva-artisokan pohjia
Juusto-pastasalaatti
Papusalaatti
Ilmakuivattuakinkkua ja melonia
Savulohitäytteiset rieskarullat
Valkosipulimarinoituja katkarapuja
Kirsikkatomaattifocacciaa
Leipälajitelma ja levitteet
Lämmin ruoka:
Naudan ylikypsää rintaa konjakki-pippurikastiketta
Broilerinrintafilettä bearnaisekastikkeella
Paahdettuja perunalohkoja
Caponatavihannekset
Kermakakku
Kahvi/tee
min. 25 aikuista
Pyydä tarjous seurueellesi!