À la carte - Bistro & Pub Hilpeä Hirvi, Jämsä

Rouhea

MENUMME

Alkupalat & Naposteltavat

Pieniä herkkuja alkajaisiksi – yksin tai yhdessä jaettavaksi

JÄINEN FINLANDIA (4cl) (L,GL)

Kylmä kuin suomalainen hiljaisuus. Tarjoillaan kappaleen Vaheria kera – tämä toimii starttina tai keskustelun katkaisijana.

7,00 €

PIKKUSALAATTI (L)

Raikasta jääsalaattia, mehukkaita tomaatteja, rapeaa kurkkua ja makeaa melonia. Mukana talon oma leipä & levite. Kevyt aloitus, mutta ei tylsä.

6,80 €

VALKOSIPULILEIPÄ (VL)

Talon leipää gratinoituna aiolilla ja parmesaanilla. Nämä häviävät pöydästä nopeammin kuin ehdit sanoa ”vielä yksi pala”.

6,00 €

LEIPÄKORI

Talon leipää ja levitettä – lämmin ja yksinkertainen klassikko, joka sopii kaiken kylkeen.

4,50 €

PERINTEINEN BRUSCHETTA - VIVA ITALIA!

Tässä maistuu häivähdys valkosipulia, joka yhdistyy herkullisesti tomaatteihin ja basilikaan. Seurana ihanaa 15-vuotiasta balsamicokastiketta Koskenpään kammarin hyllystä! IG @koskenpaan_kammari

4,50 €

BATAATTIRANSKALAISET JA MAJONEESIA (L, G)

Rapeita, makeita bataattiranuja ja kylkeen klassinen tai vegaaninen majoneesi. Täydellinen naposteluun – tai vaikka lohdutukseksi.

7,00 €

Ranskalaiset perunat (L, G)

Kultaiseen rapeuteen paistetut – yksinkertainen, mutta täydellinen.

5,00 €

+1,50 € /

valitsemasi dippi

LADATUT NACHOT (L, G)

Maissilastuja, cheddarkastiketta, salsaa ja pikkelöityjä jalapeñoja. Näissä on potkua! Sopii myös lisäkkeeksi – tai naposteluun kahdelle.

7,50€

Etanat valkosipulivoissa (L) 6kpl

Gratinoituina valkosipulivoissa, parmesaanilla ja aurajuustolla – täydellistä patongin kanssa. Klassikko, joka ei petä.

12,20 €

ETANAPANNU ILMAN ETANOITA (L)

Samat maut kuin yllä, mutta etanoiden tilalla mehevät herkkusienet. Yllättävä suosikki – myös vegelle sopiva!

12,20 €

RAPUCROSTINIT (L)

Rapea maalaisleipäviipale, jonka päällä skagen-seoksen raikas, merellinen makumaailma. Tyylikäs ja maukas aloitus.

12,30€

ARANCINI AMATRICIANA

Pecorinolla ja savupekonilla täytetty friteerattu riisipallo. Sisilialainen kuumaherkku.

11,00 €

Maa-artisokkakeitto (L, pyydettäessä vegaaninen)

Keitto täynnä makua – mukana patonkia. Saatavilla pienenä tai isompana, riippuen ruokahalusta (tai säästä).

6,50 € / 14,00 €

Mehtäsienikeitto (VL, pyydettäessä vegaaninen)

Tämän virman koko henkilöstö on ”sairastunut” sienestykseen, joten tätä lajia riittää aina ensi kauteen asti. Tarjoillaan leivän kera.

6,50 € / 14,00 €

Maistuvat

Burgerit, leivät, salaatit & wingsit

saatavilla myös gluteenittomina, ja ketosämpylällä (+2,50€)

HÄRKÄBURGERI TUPLAJUUSTOLLA (L)

Mehevä 170 g kotimainen rotukarjan jauhelihapihvi, Jukolan Cheddar -tuplajuusto, rapeaa salaattia, tomaattia, pikkelöityä punasipulia, Myrttisen kurkkua ja majoneesia Soft Bun -perunasämpylän välissä. Tarjoillaan maalaisranskalaisten kera.

20,00 €

NYHTÖPOSSUBURGER (L)

Meidän salaisella reseptillä valmistettua Pulled Porkia, chipotle-majoneesia, pikkelöityjä jalapeñoja ja grillattua ananasta Soft Bun -perunasämpylän välissä. Kylkeen maalaisranskalaiset.

22,00 €

KASVISBURGER (L) (Saatavana myös vegaanisena)

Meillä tehty mustapapupihvi, majoneesia, rucolaa ja tomaattia. Tarjoillaan rapeilla bataattiranskalaisilla. Täydellinen kasvisvaihtoehto!

20,00 €

HILPEÄN LÄMMIN KANALEIPÄ (L)

Broilerin rintafileetä, valkosipulilla twistattua hollandaisekastiketta, grillattua ananasta, paholaisenhilloa ja reilusti kunnon maalaisranskalaisia – klassikko, jossa retro kohtaa herkun.

22,00 €

METSURINLEIPÄ (L)

Meillä tehty pannupihvi hirvenlihasta, jonka päällä Mehtäsienikastiketta, suentassuhilloa ja Myrttisen maustekurkkua. Tarjoillaan maalaisranskanperunoitten kera.

22,00 €

OMAT SALAATIT

Pohjana maustettu vihersalaatti, kurkkua, tomaattia, melonia sekä talon leipä & levite.
Täydennä haluamallasi lisukkeella:

PAISTETTU VUOHENJUUSTO TAI HALLOUMI
Cashewpähkinöitä ja paholaisenhilloa.
PARILOITUA BROILERINRINTAA
Myö osataan sekottaa blenderissä sellaista järjettömän hyvää parmesaanikastiketta. Lisäksi itsepikkelöityjä jalapeñoja, paistettua ananasta, parmesaanilastuja ja maalaisleipäkrutonkeja.

20,00 €

CHICKEN WINGS (L)

Rapeita kanansiipiä siipikastikkeessa, porkkana- ja kurkkutikkuja, kermaviili-aurajuustodippi.

12 kpl 12,00 €

24kpl 20,00 €

SIIPIEN LISUKKEET

Paneroidut sipulirenkaat 4 kpl

Mozzarellatikut 3kpl

3,50 €

BATAATTIRANSKALAISET & MAJONEESI (L,G)

Rapeita, makeita bataattiranuja ja kylkeen klassinen tai vegaaninen majoneesi. Täydellinen naposteluun – tai vaikka lohdutukseksi.

7,00 €

RANSKALAISET PERUNAT (L, G)

Kultaiseen rapeuteen paistetut – yksinkertainen, mutta täydellinen.

5,00 €

+ 1,50 € /

valitsemasi dippi

LADATUT NACHOT (L, G)

Maisslastuja, cheddarkastiketta, salsaa ja pikkelöityjä jalapeñoja. Näissä on potkua! Sopii myös lisäkkeeksi – tai naposteluun kahdelle.

7,50 €

DIPPIVALIKOIMA

Majoneesi (M, G)
Valkosipulimajoneesi (M, G)
Paholaisenhillo (M, G)
Puolukkamajoneesi
Chipotle-majoneesi

1,50 € /KPL

Hilpeän Hirven herkulliset hitit

PÄÄRUOAT

PISTAASIPASTA (L)

Kun voi ja pistaasi päättivät elää yhdessä onnellisina elämänsä loppuun asti. Tämän aineet me haetaan aina Pohjois-Jämsästä Koskenpään Kammarilta. IG @koskenpaan_kammari

18,50 €

MARRY ME -RAPUPASTA (L, saatavilla myös GL)

Tämä kermainen äyriäinen on niin hyvä, että se on kuulemma aiheuttanut kosintoja.

19,50 €

HIRVEN PASTABOLOGNESE (L, GL)

Hirvenlihaa, punaviiniä ja pitkää haudutusta – tätä ei mikään kiire pilaa.

19,50 €

KEITTIÖMESTARIN PIHVI (L, G)

Sonnin ulkofileepihvi (170 g), Bearnaise-kastiketta ja jättilohkoja. Lisäksi wokattuja kasviksia.

27,80 €

PIPPURIPIHVI (L, G)

Naudan sisäfileetä (180 g), konjakkipippurikastiketta, kermaperunoita ja pekonipapuja. Kuulostaa siltä, että olisi syytä pukeutua vähän hienommin.

38,50 €

TUNTURIN TERVEISET (L, G)

Poron sisäfileetä, riistakastiketta ja paistinperunoita, joita voit dipata puolukkamajoneesissa. Lisäksi wokattuja kasviksia. Lapin luksusta lautasella.

42,50 €

PARILOITUA KUHAA (L, GL)

Voi-yrttikastiketta, jyväsinappiperunoita, lehtikaalisipsejä ja wokattuja vihanneksia.

26,80 €

VUOHENJUUSTOBROILERI (L, G)

Tätä klassikkoa emme uskalla ikinä ottaa pois listalta. Vuohenjuustoa ja paholaisenhilloa, lohkoperunoita ja wokattuja kasviksia.

25,80 €

LAPINUKON PORONKÄRISTYS (L, G)

Pohjoista voimaa etelän nälkään. Suussa sulavaa poron paistikäristystä pottuvoin keskellä, puolukkahilloa ja maustekurkkua.

26,50 €

MERI-LAPIN KARITSAN MAKSAA (L)

Tarjoillaan rehdin perunamuusin, kermaisen sipulin ja puolukan kera.

23,80 €

URAKKA (L)

Lapiollinen lohkoperunoita, pulled porkia, mausteisia makkaroita, sipulirenkaita, mozzarellatikut, pikkelöityjä jalapeñoja sekä chipotle- ja täysmajoneesia. (Kysy tästä tarvittaessa vege-versiota!)

24,80 €

VEGE STIFADO

Kreikkalaistyylinen sienipata – vegeversio, joka ei kaipaa lihaa ollakseen hurmaava. Patonkia mukaan tietenkin!

17,80 €

Perunoiden vaihto? Totta kai! + 2 €

Annokset gluteenittomina + 1 €

(Meillä ei syrjitä perunaa eikä vehnää – mutta vaihtoehtoja löytyy.)

Artesaanipizzat

”Come se fossimo a Napoli” – ”Ikään kuin olisimme Napolissa”

Hapanjuuritaikinaan leivotut ihanuudet.

20 €/pizza

MARGHERITA

Pizzojen kiistaton klassikko Italian väreissä. Tomaattikastiketta, mozzarellaa, parmesaania ja basilikaa.

TONNO

Fior di Latte -mozzarellaa, tonnikalaa, kirsikkatomaatteja, marinoitua punasipulia ja kaprista.

PROSCIUTTO E FUNGHI

Tomaattikastiketta napolilaisista tomaateista, Fior di Latte -mozzarellaa, herkkusieniä, ilmakuivattua kinkkua, parmesaania, basilikaa ja oliiviöljyä.

PUTTANESCA

Tomaattikastiketta napolilaisista tomaateista, anjovista, kapriksia, oliiveja, valkosipulia ja parmesaania.

BIANCO

Hapankermakastiketta, Fior di Latte -mozzarellaa, rapeaa prosciutto-kinkkua, kirsikkatomaatteja, raastettua sitruunankuorta ja mustapippuria.

LAPPONIA

Hapankermakastiketta, savuporoa, herkkusieniä, pekonia, lakkahilloa ja puolukkaa.

Pizzat

PAIKALLISET KYLÄT LAUTASELLA

Kaikissa pizzoissamme käytämme mozzarellaa sekä talon omaa tomaattikastiketta.

Saatavana myös gluteenittomalla ketopohjalla. (+ 2,50 € )

(huomaathan, ettemme pysty 100% gluteenittomiin ruokiin. Valmistamme allergiaruoat perusravintolakeittiön puitteissa ja välineillä.)

SUINULAN SUUNMYÖTÄINEN

Hapankermapohja, savulohta, katkarapuja, kaprista ja rucolaa. Raikas ja ylellinen makupari, joka hivelee kitalaen jokaista nurkkaa.

17,50 €

PALJAKAN PULLEE

Sisäänleivottu calzone! Palvikinkkua, mozzarellaa ja pepperonia – tämä pizza ei pullistele turhaan.

17,50 €

KOSKENPÄÄN REVONTULET Talon suosikki

”Lapin taivas pizzassa – ilman hyttysiä.”
Hirvenpaistia, savuporoa, savulohta, suolakurkkua, puolukkaa

17,50 €

ALHOJÄRVEN JUUSTO-UNELMA

Parmesaania, puolikuivattua tomaattia ja artisokansydämiä – päälle rucolaa ja oliiviöljyä.

17,50 €

SAMMALLAHDEN HIRVIPOLO

Hirvibolognese – klassikko, mutta sarvet päässä.

17,00 €

TURKINKYLÄN TYTTÖJEN SUOSIKKI

”Niin hyvä, että tekee mieli tekstata exälle.” Grillattua broileria, vuohenjuustoa, ilmakuivattua kinkkua ja paholaisenhilloa.

17,50 €

VAHERIN VEKAANI

Sieniä, kapriksia, oliiveja ja vegejuustoa – vegaaninen voimapizza! Voihan tämän tilata tavallisellakin juustolla.

17,50 €

KAIPOLAN KANA

Grillattua broileria, ananasta, aurajuustoa, jalapeñoa, chipotle-majoneesia ja nacholastuja (lisätään paiston jälkeen). Miksi tyytyä vain yhteen tuliseen makuun, kun voi yhdistää kaiken?

17,50 €

PÄÄTÄ ITTE – 4 TÄYTETTÄ VALINTASI MUKAAN

”Oma vika jos ei ole hyvä.”
Valitse neljä täytettä, rakenna oma mestariteoksesi – koska sinä olet pizzataiteilija.

Pulled Pork, Hirvenliha, hirvibolognesekastike, kylmäsavuporo, ilmakuivattu kinkku, paholaisenhillo, cheddar, parmesaani, aurajuusto, savulohi, kapris, puolikuivattu tomaatti, ananas, rucola, marinoitu punasipuli, artisokansydämet, kana, palvikinkku, vuohenjuusto, katkarapu, suolakurkku, oliivi, herkkusieni.

17,50 €

Lisää halutessasi valkosipuli- tai majoneesiboosti – rohkeille tai romanttisille (mutta ei molemmille).

+ 1 €

Perheen pienimmille

LASTEN RUOAT (alle 12 v.)

ALMAN BROILERINFILETTÄ (L)

Pastaa tai ranskalaisia.

10 €

LEON HAMPURILAINEN (L)

naudan jauhelihapihvi, rapeaa salaattia, ketsuppia,
talon majoneesia ja ranskalaisia.

10 €

EETVARTIN LIHAPULLAT (L, G)

pastalla tai ranskalaisilla. Lisänä tomaatti ja kurkkusiivut.

10 €

LASSEN LEHTIPIHVI

120 g lehtipihvi, ranskalaiset ja salaattia.
Kastikettakin laitetaan jos halutaan 😉

15 €

LASTEN PIZZA

2 täytettä valintasi mukaan

pikkelöidyt jalopenot

10 €

Hilpeän Hirven herkkuhetki

JÄLKIRUOAT

CANNOLI (L)

Sisilialainen leivos, sisällä mustikka-mascarponea. Vastustelu on turhaa.

9,00 €

SUKLAAPANNACOTTA & MARINOITU APPELSIINI G

Suklaata ja raikasta appelsiinia – vastakohdat, jotka tietävät mitä tekevät.

9,00 €

AFFOGATO – KAHVILLA HUKUTETTU JÄÄTELÖ G

Vaniljajätski + espresso = kahvinystävän pikaonni. Silloin, kun tuntuu siltä, ettei mahdu enää mitään!

6,50 €

PÄIJÄNNE-JÄÄTELÖ

Kaksi palloa vaniljajäätelöä, lämmintä punssia ja murukahvia – ulkonäkö muistuttaa Päijännettä 70-luvulla. Maku: täydellinen.

8,50 €

LUMILAPIO

Kolme omavalintaista jäätelöpalloa, kermavaahtoa, suklaakastiketta ja marenkimurua – koska joskus pitää vaan saada lapiollinen onnea suuhun.

10,50 €

JÄTSKIT

Wanhanajan vanilja (L)
Maidoton suklaa
Maidoton Vadelma
Appelsiinijäätelö
Rommi-rusina (L)

3,70 € /pallo

Lisukkeet jätskeihin

Kastikkeet, kermavaahto, hillot.

0,50 € /kpl

TERÄSTETTY JÄÄTELÖ

Vaniljajäätelöpallo ja valitsemasi terästys: Xanté, Baileys, lakkalikööri, kahvilikööri, Amaretto, Likööri 43 tai Butterscotch-toffeelikööri.

7,50 €

Erikoisruokavalio?

Kysy rohkeasti! Henkilökuntamme tietää mitä missäkin on, ja haluaa että kaikilla on hyvä olo – myös vatsassa. Valmistamme allergiaruoat perusravintolakeittiön puitteissa ja välineillä, joten emme voi taata esim.100% gluteenittomuutta.

Tulosta menu

Aseta tulostimen asetuksista paperin suunta vaakaan.