À la carte - Bistro & Pub Hilpeä Hirvi, Jämsä

Rouhea

MENUMME

Alkupalat & Naposteltavat

Pieniä herkkuja alkajaisiksi – yksin tai yhdessä jaettavaksi

JÄINEN FINLANDIA (4cl) (L,GL)

Kylmä kuin suomalainen hiljaisuus. Tarjoillaan kappaleen Vaheria kera – tämä toimii starttina tai keskustelun katkaisijana.

7,00 €

PIKKUSALAATTI (L)

Raikas jäävuorisalaatti, mehukkaita tomaatteja, rapeaa kurkkua ja makeaa cantaloupemelonia. Mukana talon oma leipä & levite. Kevyt aloitus, mutta ei tylsä.

6,80 €

VALKOSIPULILEIPÄ (VL)

Talon leipää gratinoituna aiolilla ja parmesanilla. Nämä häviävät pöydästä nopeammin kuin ehdit sanoa ”vielä yksi pala”.

5,00 €

LEIPÄKORI

Talon leipää ja levitettä – lämmin ja yksinkertainen klassikko, joka sopii kaiken kylkeen.

4,50 €

BATAATTIRANSKALAISET JA MAJONEESIA (L, G)

Rapeita, makeita bataattiranuja ja kylkeen klassinen tai vegaaninen majoneesi. Täydellinen naposteluun – tai vaikka lohdutukseksi.

5,00 €

RANSKALAISET (L, G)

Kultaiseen rapeuteen paistetut – yksinkertainen, mutta täydellinen.

5,00 €

Parmesaaniranskalaiset & dippi (L, G)

Ranskalaiset, parmesan ja valitsemasi dippi – pyhä kolminaisuus lautasella.

7,00 €

LADATUT NACHOT (L, G)

Maissilastuja, cheddarkastiketta, salsaa ja pikkelöityjä jalapenoja. Näissä on potkua! Sopii myös lisäkkeeksi – tai naposteluun kahdelle.

7,50€

Etanat valkosipulivoissa (L) 6kpl

Gratinoitu valkosipulivoissa, parmesanilla ja Aurajuustolla – täydellistä patongin kanssa. Klassikko, joka ei petä.

12,20 €

ETANAPANNU ILMAN ETANOITA (L)

Samat maut kuin yllä, mutta etanoiden tilalla mehevät herkkusienet. Yllättävä suosikki – myös vegelle sopiva.

12,20 €

PERUNAVOHVELI À LA RAPUSKAGEN

Rapea perunavohveli, jonka päällä skagen-seoksen raikas, merellinen makumaailma. Tyylikäs ja maukas aloitus.

12,320€

LUUMUTOMAATTIKEITTO

Vegaaninen keitto täynnä makua – mukana patonkia. Saatavilla pienenä tai isompana, riippuen ruokahalusta (tai säästä).

6,50 € / 10,00 €

BOUILLABAISSE MEIDÄN TAPAAN (L, G pyydettäessä)

Ranskalainen klassikko – täyteläinen kala- ja äyriäiskeitto, jossa maistuvat yrtit, valkoviini ja meren maut. Tarjoillaan leivän kera.

14 € / 20 €

Maistuvat

Burgerit, leivät, salaatit & wingsit

saatavilla myös gluteenittomina, ja ketosämpylällä (+2,50€)

HÄRKÄBURGERI TUPLAJUUSTOLLA (L)

Mehevä 170g kotimainen rotukarjan jauhelihapihvi, Jukolan Cheddar -tuplajuusto, rapeaa salaattia, tomaattia, pikkelöityä punasipulia, Myrttisen kurkkua ja majoneesia. Tarjoillaan maalaisranskalaisten kera.

20,00 €

ERKAN ERIKOINEN (L)

”Syntyi vahingossa, jää listalle ikuisesti.”
Rotukarjan jauhelihapihvi, Jukolan Cheddar, paistettu kananmuna, grillattua ananasta,Myrttisen suolakurkku, salaattia ja majoneesia. Kylkeen maalaisranskalaiset.

22,00 €

PORTOBELLO BURGER (L) SAATAVANA MYÖS VEGAANISENA

Pariloitu mehevä portobellosieni, limemajoneesi, rucolaa ja tomaattia. Tarjoillaan rapeilla bataattiranskalaisilla. Täydellinen kasvisvaihtoehto!

18,50 €

HILPEÄN LÄMMIN KANALEIPÄ (L)

Broilerin rintafile, valkosipulilla twistattu Hollandaisekastike, grillattua ananasta ja reilusti kunnon ranskalaisia – klassikko, jossa retro kohtaa herkun.

20,00 €

SAVULOHI-RAPULEIPÄ

Elosen paahdettu saaristolaisleipä, päällä savulohta ja katkarapuja, limemajoneesi, marinoitua punasipulia, pikkelöityjä sinapinsiemeniä, Myrttisen kurkkua ja kirsikkatomaattia.

19,50 €

OMAT SALAATIT

Valitse pohjaksi balsamicolla maustettu vihersalaatti, kurkkua, tomaattia, cantaloupemelonia ja Talon leipä & levite. Täydennä haluamallasi lisukkeella:

SAVULOHI
marinoitua punasipulia, paistettua perunaa ja leipäjuustoa
VUOHENJUUSTO TAI HALLOUM
+ cashewpähkinöitä
KANA TACO
+ pikkelöityä jalapeñoa

20,00 €

CHICKEN WINGS (L)

Rapeita kanansiipiä siipikastikkeella, porkkana- ja kurkkutikkuja, kermaviili–aurajuustodippi

12 kpl 12,00 €

24kpl 20,00 €

SIIPIEN LISUKKEET

Paneroidut sipulirenkaat 4 kpl

Mozzarellatikut 2kpl

3,50 €

DIPPIVALIKOIMA

Majoneesi (M, G)
Valkosipulimajoneesi (M, G)
Paholaisenhillo
Puolukkamajoneesi
Bearnaisemajoneesi
Lakkamajoneesi

1,50 € /KPL

Hilpeän Hirven herkulliset hitit

PÄÄRUOAT

KANTARELLILASAHNE JA TALON LEIPÄÄ

Kullankeltaista kantarellia, kermaista lohtua ja vähän enemmän juustoa kuin olisi ehkä järkevää.

19,50 €

MARRY ME -RAPUPASTA (L, saatavilla myös GL)

Tämä kermaisen äyriäinen on niin hyvä, että se on kuulemma aiheuttanut kosintoja.

19,50 €

HIRVEN PASTABOLOGNESE (L, GL)

Hirvenlihaa, punaviiniä ja pitkää haudutusta – tätä ei mikään kiire pilaa.

19,50 €

KEITTIÖMESTARIN PIHVI (L, G)

Sonnin ulkofilepihvi – 170 g laatua, bearnaisea ja jättilohkoja. Wokatut kasvikset

27,80 €

SCHNITZEL SHOW (L)

Porsaan paneroitu leike kolmella kastikkeella. Paistinperunat ja pekonipavut
Valitse:
– Bearnaise (klassikkojen klassikko)
– Kermainen pippurikastike (potkua poskeen)
– A´la Hawaji (ananasta ja choronkastiketta – luota meihin)

26,50 €

PIPPURIPIHVI (L, G)

Naudan sisäfilettä, 180 g; ja konjakkipippurikastiketta, kermaperunat ja pekonipavut –kuulostaa siltä, että olisi syytä pukeutua vähän hienommin.

38,50 €

TALON ERIKOISUUS

Lehtipihvi, jonka sisällä savuporomoussea. Rapea lohkoperuna ja wokatut kasvikset kruunaa paketin.

26,50 €

TUNTURIN TERVEISET (L, G)

Poron sisäfilettä, riistakastiketta ja Paistin perunat joita voit dipata lakkamajoneesissa – Lapin luksusta lautasella.

40,50 €

PARILOITUA SIIKAA (L, GL)

Voi-yrttikastikkeella. Perunapaistikkaat

26,80 €

VUOHENJUUSTOBROILERI (L, G)

Tätä klassikkoa emme uskalla ikinä ottaa pois listalta. Vuohenjuustoa, lohkoperunoita ja paholaisen hilloa.

25,80 €

HÄRKÄRUUKKU (L, GL)

Pitkään haudutettua, suussa sulavaa naudanlihaa padassa. Kylkeen rapeaksi paistetut perunat ja pirteä puolukkamajoneesi.

24,50 €

VEGE STIFADO

Kreikkalaistyylinen sienipata – vegeversio, joka ei kaipaa lihaa ollakseen hurmaava. Patonkia mukaan tietenkin!

17,80 €

Perunoiden vaihto? Totta kai! + 2 €

Annokset gluteenittomina + 1 €

(Meillä ei syrjitä perunaa eikä vehnää – mutta vaihtoehtoja löytyy.)

Artesaanipizzat

”Come se fossimo a Napoli” – ”Ikään kuin olisimme Napolissa”

Hapanjuuritaikinaan leivotut ihanuudet.

20 €/pizza

MARGHERITA

pizzojen kiistaton klassikko Italian väreissä
tomaattikastiketta, mozzarellaa, parmesania, basilikaa

TONNO

Fior di latte mozzarella – tonnikalaa – kirsikkatomaatteja – marinoitua punasipulia – kaprista

Prosciutto e Funghi

Tomaattikastiketta napolilaisista tomaateista, Fior di Latte -mozzarellaa, herkkusieniä, ilmakuivattua kinkkua ja parmesaanijuustoa, basilikaa, oliiviöljyä

Puttanesca

Tomaattikastiketta napolilaisista tomaateista, anjovista, kapriksia, oliiveja, valkosipulia ja parmesaanijuustoa

BIANCO

Fior di latte -mozzarellaa, rapeaa Prosciutto kinkkua, kirsikkatomaattia, raastettua sitruunan kuorta, mustapippuria

Pizzat

PAIKALLISET KYLÄT LAUTASELLA

Kaikissa pizzoissamme käytämme mozzarellaa sekä talon omaa tomaattikastiketta.

Saatavana myös gluteenittomalla ketopohjalla. (+ 2,50 € )

(huomaathan, ettemme pysty 100% gluteenittomiin ruokiin. Valmistamme allergiaruoat perusravintolakeittiön puitteissa ja välineillä.)

SUINULAN SUUNMYÖTÄINEN

Hapankermapohja, Savulohi, Katkarapu, Kapris, Rucola

Raikas ja ylellinen makupari, joka hivelee kitalaen jokaista nurkkaa.

17,50 €

PALJAKAN PULLEE

Sisäänleivottu calzone! Palvikinkkua, mozzarellaa ja pepperonia – tämä pizza ei pullistele turhaan.

17,50 €

KOSKENPÄÄN REVONTULET Talon suosikki

”Lapin taivas pizzassa – ilman hyttysiä.”
Hirvenpaistia, savuporoa, savulohta, suolakurkkua, puolukkaa

17,50 €

Seppola

Kebabpyöryköitä, punasipulia, parmesania ja kebabkastiketta – tätä ei syödä hiljaa.

17,50 €

ALHOJÄRVEN JUUSTO-UNELMA

Parmesania, puolikuivattua tomaattia ja artisokan sydämiä – päälle rucolaa ja oliiviöljyä

17,50 €

SAMMALLAHDEN HIRVIPOLO

Hirvibolognese – klassikko, mutta sarvet päässä.

17,00 €

TURKINKYLÄN TYTTÖJEN SUOSIKKI

”Niin hyvä, että tekee mieli tekstata exälle.”
Grillattu broileri, vuohenjuusto, ilmakuivattu kinkku, paholaisen hillo

17,50 €

VAHERIN VEKAANI

Sieniä, kapriksia, oliivia ja vegejuustoa – vegaaninen voimapizza!

17,50 €

PÄÄTÄ ITTE – 4 TÄYTETTÄ VALINTASI MUKAAN

”Oma vika jos ei ole hyvä.”
Valitse neljä täytettä, rakenna oma mestariteoksesi – koska sinä olet pizzataiteilija.

hirvenliha, hirvibolognesekastike, kylmäsavuporo, ilmakuivattu kinkku, paholaisen hillo, cheddar, parmesaanijuusto, aurajuusto, savulohi, kapris, puolikuivattu tomaatti, ananas, rucola, marinoitu punasipuli,artisokan sydämet, kananpoika, palvikinkku,vuohenjuusto, katkarapu,suolakurkku,oliivi, herkkusieniviipale

17,50 €

Lisää halutessasi valkosipuli- tai majoneesiboosti – rohkeille tai romanttisille (mutta ei molemmille).

+ 1 €

Perheen pienimmille

LASTEN RUOAT (alle 12 v.)

ALMAN BROILERINFILETTÄ (L)

Pastaa tai ranskalaisia.

10 €

LEON HAMPURILAINEN (L)

naudan jauhelihapihvi, rapeaa salaattia, ketsuppia,
talon majoneesia ja ranskalaisia.

10 €

EETVARTIN LIHAPULLAT (L, G)

pastalla tai ranskalaisilla. Lisänä tomaatti ja kurkkusiivut.

10 €

LASSEN LEHTIPIHVI

120 g lehtipihvi, ranskalaiset ja salaattia.
Kastikettakin laitetaan jos halutaan 😉

15 €

LASTEN PIZZA

2 täytettä valintasi mukaan

pikkelöidyt jalopenot

10 €

Hilpeän Hirven herkkuhetki

JÄLKIRUOAT

BROWNIE & KAMUNA TIRAMISUJÄTSKIPALLO

Tämä suklaapiirakka on niin syntinen, että pitäisi ehkä syödä varjoissa. Kysy myös vegaanisena.

9,00 €

VADELMA-PISTAASI PAVLOVA

Venäläinen nimi, australialainen sielu, suomalainen tyyli. Kevyt, rouskuva ja kaunis.

9,00 €

AFFOGATO – KAHVILLA HUKUTETTU JÄÄTELÖ

Vaniljajätski + espresso = kahvinystävän pikaonni. Silloin kun tuntuu siltä että ei mahdu enään mitään!

6,50 €

PÄIJÄNNE-JÄÄTELÖ

Vaniljajäätelöä kahdella pallolla, lämmin punssi ja murukahvia – ulkonäkö muistuttaa Päijännettä 70-luvulla. Maku: täydellinen

8,50 €

LUMILAPIO

Kolme jäätelöpalloa, kermavaahtoa, suklaakastiketta ja marenkimurua – koska joskus pitää vaan saada lapiollinen onnea suuhun.

10,50 €

WANHAN AJAN JÄTSKIT

Wanhanajan vanilja (L)
Maidoton suklaa
Maidoton vadelma
Mango
Tiramisujäätelö
Päärynäsorbetti

3,70 € /pallo

Lisukkeet jätskeihin

Kastikkeet, kermavaahto, hillot

0,50 € /kpl

K18-lisukkeet

kuten Xante, Baileys, Lakkalikööri tai Marjaliköörit, Kahvilikööri, Rommi, Amaretto, Likööri 48, Butter Scotch(toffee likööri), viski tai ihanan ihana Limoncello tai Lingoncello.

Puhutaan asiasta tiskillä

Erikoisruokavalio?

Kysy rohkeasti! Henkilökuntamme tietää mitä missäkin on, ja haluaa että kaikilla on hyvä olo – myös vatsassa. Valmistamme allergiaruoat perusravintolakeittiön puitteissa ja välineillä, joten emme voi taata esim.100% gluteenittomuutta.

Tulosta menu

Aseta tulostimen asetuksista paperin suunta vaakaan.