(min. 5 hlöä)

Alkuun:

Suppilovahverokeittoa à la Vaheri ja paahdettua Elosen saaristolaisleipää

Pää ruoka:

Punaviinissä haudutettua merilohta punajuuri-perunasoseella + vihannekset
Piparipannacotta puolukkasilmällä

Juomasuosituksena:
Jouluolut, Chardonnay, Prosecco ja lopuksi Amaretto tai
Limoncello

(min. 5 hlöä)

Pää ruoka:

Pehmeää vuohenjuustomoussea paistetulla päärynäviipaleella & kylmäsavuporon paistia
Yrteillä täytetty mehevä kananpojan rintafilee + lämmin lisäke
Jälkiruoka:

Maitosuklaa pannacotta

(min. 20 aikuista)

Alkuun:
Marinoitua kaalisalaattia
Metsäsienisalaattia
Tunturisalaattia  (kylmäsavuporoa, leipäjuustoa, marjoja jne. )

Kanelisavulohi ja kermaviilikastike
Koskenkorva-puolukka-graavilohi
Gustavin silliä ja katajaa
Leipälajitelma ja levitteet

Lämmin ruoka:
Ylikypsää possun poskea ja porsaan savukylkeä
Poromakkaroita
Porkkanalaatikko, lanttulaatikko ja aurajuustokiusaus
Keitetyt perunat
Ruislimppua ja rieskaa, voi

Jälkiruoka:
Tiramisu ja Xante-marinoituja marjoja
Kahvi/tee